Torta di bietole e carciofi

Difficoltà
Media
Tempo
60 min di preparazione, 45 min di cottura
Tipo di cottura
Al forno
Dosi per
6 persone
Ingredienti
Per la pasta: 300 g di farina; 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva; sale.Per il ripieno: 6 carciofi; 500 g di bietola piccola e tenera (erbette); 200 g di ricotta di pecora; 50 g di parmigiano grattugiato; 1 limone; 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva; 2 uova; 1 spicchio d’aglio; prezzemolo; sale e pepe.
Preparazione

Preparazione: 1 ora + 30 minuti per il riposo

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