Zuppa di Noodles Rasserenante

11 Nov 2011, 11:50 | a cura di Gambero Rosso

Cuoci i nooodles seguendo le istruzioni della confezione e, mentre la loro acqua bolle, riempi una pentola con il brodo, lo zucchero, l'anice stellato, lo zenzero tritato e la salsa di soia(quando i noodles sono pronti, scolali e mettili in 2 ciotole).

 

Appena il brodo insaporito dagli aromi arriva ad ebollizione, aggiungi le verdure e cuocerle al dente.

 

Versa metà del brodo in ogni ciotola, sui noodles cotti e scolati, e cospargi con il coriandolo.

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