PASTICCERIA

Acherer Patissier.Chocolatier

Valutazione
 86
Pasticceria: 70 /80 Servizio: 8 /10
Ambiente: 8 /10

L’insegna si trova nella zona pedonale vicina a piazza Walter (il salotto buono di Bolzano) e accoglie con una grande porta a cristalli, un ambiente interno luminoso, colori leggeri e gradevoli, luci soffuse la sera. Qui, da alcuni anni, cittadini e viaggiatori di passaggio hanno la possibilità di poter gustare una delle migliori linee di pasticceria d’Italia (fortuna che prima sorrideva solo ai conoscitori di Acherer Patisserie.Blumen a Brunico). Materie prime d’eccezione, cura maniacale delle presentazioni, tecniche moderne di lavorazione, cultura, tanta scuola e passione per una proposta in cui sono protagonisti sapori puliti e delicati: tutto questo è Andreas Acherer. L’offerta è in grado di soddisfare qualunque esigenza: pasticcini, torte e dolci su ordinazione (anche in monoporzione), biscotteria eccezionale. Dalla lavorazione del cioccolato poi una bella serie di tavolette, praline e cioccolatini sia sfusi che in confezioni su misura (con Punte del Castello e Ame Soeur che hanno fatto la sua fama). Per le feste i dolci della tradizione, come i tipici Osterhasen, i coniglietti pasquali. Questo punto vendita è anche bar, il che consente di assaggiare le delizie maison pure seduti ai comodi tavolini del dehors accompagnandole con un ottimo caffè, una cioccolata o un infuso.

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Dettagli
Anno valutazione:
2019
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