Nel dialetto garganico le ciangularie sono le golosità che si preparavano per le feste e le ricorrenze, e che si preparano ancora oggi nei vari momenti dell’anno. In questa bottega nel centro di Mattinata, potete trovare i dolcetti secchi fatti secondo le ricette di una volta e con materie prime del Gargano: i frollini, i biscotti di pasta reale (anche nella versione al cioccolato), le scartellate, tipici dolci di Natale, il classico torrone di casa e i curiosi bastoncini di Bacco, biscotti lunghi e sottili da intingere nel vino liquoroso a fine pasto.

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