PASTICCERIA

Testini

Valutazione
 77
Pasticceria: 62 /80 Servizio: 7 /10
Ambiente: 8 /10

Le cose buone, anche se classiche, non passano mai di moda. È su questa filosofia che si punta da Testini, dove da generazioni si continuano ad impastare uova, burro e farine scelte per dare vita a creazioni dal sapore antico. Ne sono un esempio la morbidissima torta di mele e le gustose paste tradizionali, invitanti e appaganti. Non manca qualche tocco più contemporaneo, come la buonissima crostata con impasto multicereali e confetture in vari gusti. Il locale, in pieno centro, ha ambienti moderni, l’esposizione è curata e rimane ricca fino a sera; valido anche l’angolo bar. La colazione è sempre un ottimo modo per iniziare la giornata, grazie alla buona scelta di lieviti dalla pasta morbida e dall’alveolatura regolare. L’utilizzo del lievito madre qui è una consuetudine da anni, e la bella complessità organolettica dei lievitati ne è il risultato. Da provare, infine, i semifreddi al pistacchio e al cioccolato e le torte classiche, fatte a mestiere, come la Saint Honoré o il profiterole. Servizio cordiale.

Dettagli
Giorni di chiusura:
martedì; in estate sempre aperto
Servizi:
  • Tavoli all'aperto
Anno valutazione:
2020
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