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Edizione 2022
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in collaborazione con Armando al Pantheon
Questo resta, e sempre sarà, un luogo in cui la romanità non conosce sconti all'ortodossia, cambi ...Da Cesare
Oggi creatività e contaminazioni sono onnipresenti, perciò appare davvero valido a volte tornare nei luoghi della ...Grappolo d'Oro
Sostanza, concretezza, gusto, qualità. In estrema sintesi, la descrizione di questa cucina. Antonello Magliari, patron, insieme ...L' Arcangelo Vino e Cucina
La voglia di non fermarsi e seguir l'istinto ha portato da tempo Arcangelo Dandini a diversificare, ...Sora Maria e Arcangelo
Giovanni Milana è un fuoriclasse della cucina di territorio, il suo territorio, ovviamente. Siamo ad Olevano ...
Del Gatto
Tra i vicoli di Anzio c'è un luogo dove il tempo sembra fluire in maniera diversa ...Enoteca Quattro Ruote
Una enotavola dalla gestione familiare competente e appassionata, che nel centro storico di Montalto di Castro, ...ilwinebar Trimani
Dire che in città, in materia di vino, l'insegna della famiglia Trimani è un'istituzione è, senza ...Salumeria Roscioli
La storia della famiglia Roscioli è di quelle comuni all'Italia del dopoguerra, dove in tanti emigravano ...
Baccano
Il salto di qualità è palpabile e non è un caso. Il rinnovamento portato nello staff, ...Divinity Terrace del The Pantheon Iconic Rome Hotel
Guai a chi sta fermo, guai a chi non si rinnova: fosse pure uno spicchio di ...Spazio Niko Romito Bar e Cucina
Più che mai bistrot polifunzionale il locale romano del super chef d'Abruzzo, con gran spazio all'offerta ...
Edizione 2022
Le novità dell'anno
Servizio di sala
Servizio di sala in albergo
Ristorante
Bistrot 64
Roma
È il locale preferito dai corrispondenti francesi dove opera lo chef Kotaro Noda. Cucina di grande tecnica e classe che riesce sempre a sorprendere con i suoi abbinamenti. Fra i piatti più apprezzati c’è lo spaghetto di patate burro e alici.
Trattoria
BUCA VINO
Roma
Andrea e Francesca Romana Palmieri, fratelli, sono gli appassionati padroni di casa di questo locale che rende il giusto onore alla tradizione romana ma con un occhio attento alla materia prima. Locale accogliente e prezzi corretti.
Trattoria
Romolo e Remo
Roma
Il locale nazional popolare a Porta Metronia, nella più positiva accezione del termine. Tutto il repertorio della tradizione romano-abruzzese, “condito” da un simpatico caos e prezzi alla portata di tutti.
Trattoria
Pietrino e Renata
Nemi [RM]
Dopo gli anni di Genzano Pietrino e Renata Gabbarini, oste e cuoca, dal dicembre 2020 hanno riaperto a Nemi. Cucina castellana, piatti semplici ma di qualità e sapori veri. Accoglienza familiare.
Pasticceria
Pasticceria 5 lune
Roma
Una piccola pasticceria affidata alle cure di Claudio Anzuini che porta avanti un’attività nata nel 1902. Attenzione alle materie prime e lavorazioni artigianali. Ottimi panettoni e pandori ma non sono da meno le leggerissime frappe di Carnevale e i gustosi bignè di San Giuseppe.
