TRATTORIA

Cantina Cantarini

Qualità/prezzo: medio
Prezzo medio: € 30  vini escl.

L’ambiente rétro (le pareti in parte rivestite di listelli in legno sono un tuffo nel passato) è una prima anticipazione della lunga storia del locale. Una storia cominciata agli inizi del secolo scorso, quando qui si servivano esclusivamente panini, vino e bevande, e che col tempo ha invece visto crescere il ruolo della cucina fino a quando quest’ultima è diventata protagonista. La stessa cucina in cui, ancora oggi, i fuochi restano rivolti alla tradizione, romana con qualche virata marchigiana e che lascia spazio tanto alla carne quanto al pesce (le proposte di mare, però, sono disponibili solo giovedì sera, venerdì e sabato). Piatti classici, dunque, con poche variazioni se non quelle dovute alla stagionalità delle materie prime, come carbonara, gricia o cacio e pepe tra i primi, fegato, ossobuco e pollo con i peperoni dalla lista dei secondi. Si chiude in dolcezza con dessert canonici come tiramisù e crostata, si beve scegliendo da una stringata selezione di etichette.

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Dettagli
Giorni di chiusura:
domenica
N. coperti:
40
Servizi:
  • Tutte
  • Tavoli all'aperto
Anno valutazione:
2019
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