La filosofia produttiva è chiarissima e non lascia spazio a compromessi: qui si serve infatti soltanto gelato crudista, realizzato senza l’uso di latte vaccino, uova e zuccheri raffinati, ma soltanto latte di mandorle di produzione propria, anacardi per addensare e dare cremosità e poi zucchero naturale di cocco e sciroppo d’agave (durante i processi di lavorazione inoltre non vengono mai superati i 42 gradi). Il risultato è un prodotto leggero e digeribile, di ottima qualità. Da provare. Orario: 10.00/24.00.

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