CARNI & SALUMI

L’ Involtino

Si definiscono (oltre a questo indirizzo, ce n’è un altro in via dei Gracchi, 28 dove si può mangiare sul posto) “pasticcerie artigianali di carne”, un ritrovo del gusto e dell’eccellenza, che interpreta in chiave innovativa il concetto di carne. Nello specifico l’insegna richiama a una specialità siciliana, l’involtino appunto: carpaccio di carne, rigorosamente italiana, arrotolato e riempito in vari modi (oltre 15 le varianti), da cuocere in forno in un quarto d’ora. Dell’offerta fanno parte anche panini, primi piatti, contorni e cannoli.

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