Oltre ai diversi formati della classica proposta artigianale, in questo laboratorio c’è un’originale variazione soprattutto di ripieni che cambia giornalmente. Ecco quindi i ravioli all’astice, ai porcini e fontina, al pistacchio o agli agrumi. E ancora cuori di noci, lasagne ai carciofi e tortelloni al tartufo.

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