Qui ci si viene anche se si impiega un po’ più di tempo perché ne vale davvero la pena: la carne è buonissima e i preparati eccellenti come arista di maiale ripiena, straccetti con i carciofi, polpettone con i funghi, tanto per fare qualche esempio. Luciano è detto il macellaio pasticciere per la sua attitudine a coniugare nelle preparazioni a base di carne, estetica, fantasia e qualità. I tagli bovini sono italiani, in primis toscani, ma anche danesi, e non mancano ovini e animali da cortile.

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