SALUMI

Leporati

Descrizione

Uno dei migliori produttori di prosciutto di Parma. Nell’azienda fondata oltre 50 anni fa da Nello Leporati lavorano ora i nipoti, terza generazione, con la stessa passione trasmessa dal nonno. Nello stabilimento, situato nella vallata del torrente Parma, le cosce di maiale sono lavorate dal fresco e, in gran parte, ancora artigianalmente. Accanto al Parma il Gran Riserva, un prosciutto di nicchia stagionato a lungo.

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