Un salumificio con circa sei decenni di onorata attività alle spalle, fondato da Franco Renieri tra San Gimignano e le colline del Chianti. Attualmente alla guida ci sono le nuove generazioni, che rimangono fedeli agli insegnamenti del capostipite producendo salumi secondo le tradizioni locali. Oltre allo stabilimento a Poggibonsi, poco più a sud, tra la Val d'Elsa e il Monte Amiata, ci sono gli allevamenti di circa 800 capi di Cinta Senese, fondati su filiera controllata, ampi spazi boschivi, biodiversità e alimentazione naturale.
