CAFFè & BAR

Estremadura Café

Valutazione

Il locale di Cinzia Ferro accoglie con un ambiente suggestivo e colorato, tutto frutto della sua creatività, dove si alternano sue opere a quelle di altri artisti. Non meno affascinante lo spazio esterno, complice il lago e un panorama di grande effetto. Racconta di tutta la sua conoscenza e tecnica l’enciclopedica carta (ora consultabile con tablet) di oltre 400 cocktail, che comprende praticamente ogni genere e dettagliate spiegazioni, un compendio di storia della mixology in cui, ovviamente, non mancano i suoi signature. A sostegno una bottigliera infinita, con quasi trecento distillati, i Vermouth e una cinquantina di birre. Per non parlare dei vini, sinergici a quelli in cantina all’Osteria Monterosso (il ristorante di Cinzia e del marito). Ma Cinzia, che ha scalato prestigiose competizioni sfiorando un mondiale, non si ferma mai, la pausa forzata è stata occasione per nuove riflessioni da cui sono nate creazioni tutte da provare. Ad esempio Dalla Stoppada (omaggio alla tenuta del nonno a Morazzone), con bitter verde, Vermouth bianco, giulebbe corn, mais, infuso sottobosco, tonica al fieno, e Ai bordi del campo, infuso analcolico ai frutti di bosco, mora, mais, tonica al fieno. Anche possibilità di take away.

Dettagli
Giorni di chiusura:
sempre aperto solo la sera
Servizi:
  • Tavoli all'aperto
  • Tavoli al chiuso
Anno valutazione:
2021
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