Un caffè storico, al civico 1 di Piazza dei Signori, di fronte alla maestosa Basilica Palladiana, con una nuova gestione che porta la firma dello chef Matteo Grandi, da San Bonifacio. Due novità nell’ambiente, un dehors più rigoroso e minimal e una cucina a vista, che permette di vedere i cuochi al lavoro sia all’interno del locale che dalla strada a fianco. Grande cura dei dettagli su tutta la linea, a partire dalla scelta del caffè, una miscela studiata e creata appositamente da una torrefazione moderna e giovane. Per colazione ci sono due menu, salato e dolce, è possibile ordinare un’omelette, un egg Benedict, o un avocado toast, o scegliere un leggero croissant con confettura o crema, un pain au chocolat, una veneziana, una fetta di torta o pane burro e marmellata. La pausa pranzo conta su piatti da bistrot, frutto di ottimi ingredienti e grande tecnica, e poi c’è il gourmet al primo piano, Matteo Grandi in Basilica. Responsabile di sala, dell’eccellente servizio del tè e dell’ottima linea dolce è Elena Lanza, moglie di Matteo, che firma creazioni che convincono per equilibrio ed estetica, fresche e rigorosamente stagionali. L’aperitivo sorprende, proponendo anche cocktail dai gusti originali ben mixati come il Mexico with love, con Tequila, zafferano, limone e rosmarino.

Dettagli
Giorni di chiusura:
sempre aperto
Servizi:
  • Delivery
  • Tavoli all'aperto
  • Tavoli al chiuso
Anno valutazione:
2022
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