Colorato, allegro, dall’anima ecologica: il Pop Bureau, affacciato su Largo Montebello – in Vanchiglia -, è un cocktail bar dallo stile che richiama la Pop Art. Nel bicchiere le proposte del bravo barman Federico Braga, che, accanto a grandi classici preparati con sapienza, firma cocktail creativi come Il Duca bianco, a base di Americano Cocchi, rosolio al bergamotto, liquore alle arance rosse e genziana, con vaporizzazione di finocchietto selvatico, o il Langarolo, un Americano rivisitato con Vermouth, bitter, rabarbaro, noci e nocciole. Non manca nemmeno una bella selezione di vini naturali e birre artigianali. Il tutto da accompagnare a tapas e sfizi giusti: verdure (che arrivano dal mercato di Porta Palazzo) in tempura, frittini, le gustose patate del Po con salsina, crocchette di baccalà, falafel con salsa tzatziki, empanadas che cambiano ogni giorno.

Dettagli
Giorni di chiusura:
sempre aperto solo la sera
Servizi:
  • Tavoli al chiuso
Anno valutazione:
2021
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