ENOTECA

Al Vino al Vino

Valutazione
Valutata nel
2021
Descrizione

È lì da decenni ormai ed è riuscita nel piccolo miracolo di diventare l’enoteca di e per tutti, da grandi del cinema (Monicelli era di casa qui) e televisione a giovani al primo calice. Merito di un titolare, Giacomo Alvino (l’insegna è una firma mascherata col raddoppio), che con equilibrio e tenacia ha saputo circondarsi di aiutanti validissimi (storiche le bravissime “AlVinettes” succedutesi via via negli anni e decollate per propri progetti) e puntare su una scelta da asporto e mescita (banco e lavagna vanno ovviamente a mille, con bolle italiche e francesi sempre presenti e “giro” svelto e variato) che va dalle grandi griffe al “natural” (sondato con saggezza) passando per un angolo del cuore riservato ai grandi distillati italiani (Capovilla e i suoi hit sono qui da sempre, e Al Vino ne è una sorta di “ambassador”).  Il settore food, profumato di casa è arricchito da golosità totem come i Pata o le cantabriche.    

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