ENOTECA

Antica Grotta

Descrizione

Riolo Terme è una piccola cittadina situata sui primi contrafforti appenninici della provincia di Ravenna, dominata dal profilo austero di una Rocca Sforzesca. A pochi passi dal fortilizio sorge, dal 2008, l’enoteca di Omar Quarneti. In realtà sono diverse le anime del locale: bottega di vini, wine bar, ma anche ristorante dalla carta dinamica basata su quanto di buono il mercato offre nella stagione. Ma il vino rimane comunque centrale: un migliaio le etichette disponibili, tra le quali vanno citate alcune chicche storiche e grandi formati: i Vigna Rionda di Massolino, i Monfortino di Conterno, i Bussia degli anni Ottanta di Prunotto, cassette in legno di Biondi Santi con vecchie annate. Ovviamente non manca l’estero, Francia in primis, con una discreta selezione di Champagne, Bordeaux e Borgogna. C’è anche uno shop on-line. Distillati, birre di qualità, olio evo, aceti e caffè completano l’assortimento.

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