ENOTECA

Capobianco Wine & Co.

Descrizione

Quasi nascosta in una delle viuzze che si diramano dal corso principale, il quartier generale di Andrea Capobianco è molto più di una semplice enoteca da asporto con annessa distribuzione, avviata nel 2003 e diventata passo dopo passo punto di riferimento imprescindibile, non solo per gli appassionati irpini. Fermo restando il costante focus sui migliori interpreti del territorio, propone circa 1000 referenze selezionate dalle più importanti zone europee (soprattutto Champagne e Borgogna), senza contare il prezioso assortimento di liquori e distillati. Tra queste Teobaldo Cappellano, Emmanuel Rouget, Joseph Roty, le gemme più amate da Andrea, specializzatosi in servizi di consulenza estremamente apprezzati da ristoratori e privati. Pur non prevedendo attività fisse di somministrazione, il suo fiuto nella ricerca di vecchie bottiglie lo rende, ad esempio, interlocutore privilegiato per l’allestimento di memorabili retrospettive.

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