ENOTECA

Dal Zovo

Descrizione

Entrando nell’enoteca della famiglia Dal Zovo non si può che rimanere colpiti dalla grande parete letteralmente tappezzata fino al soffitto di bottiglie. Ermenegildo Dal Zovo inizia l’attività alla fine degli anni Cinquanta per spostarsi rapidamente in via IV Novembre dove ora si trova il Wine Bar Dal Zovo mentre l’enoteca viene sistemata nella sede attuale. Al suo interno un migliaio di etichette che rappresentano in maniera quasi esaustiva il territorio veronese, dal Soave all’Amarone, dal Custoza al Lugana, per poi allargare l’offerta a tutto il panorama nazionale. Sul fronte estero primeggia la Champagne, con una buona presenza di Borgogna. La grande passione dei figli di Ermenegildo, Paolo, Franco e Alessandro, ha incrementato l’offerta food, mentre è davvero interessante la rappresentanza del mondo dei distillati. 

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