ENOTECA

Enoteca 67

Descrizione

Massimo Barbolini è un grande appassionato di vini che ha aperto nel 2013 questa enoteca insieme ad altri tre soci. L’assortimento, in continua crescita, è frutto di una ricerca personale che parte dal meglio del territorio – non dimentichiamo che siamo in zona Lambrusco – e poi si sposta nelle più importanti regioni vinicole italiane. Curiosa la selezione dall’estero dove si puntano i riflettori non solo sulle solite zone blasonate ma anche su altri importanti terroir: per quanto riguarda la Francia, per esempio, oltre allo Champagne, Vouvray, Sancerre, Saumur, Pouilly Fumé, Bandol, Rodano. Non c’è un’offerta di cucina ma siamo sicuri che la selezione di salumi e formaggi non la farà certo rimpiangere. Ogni sabato si organizzano degustazioni, spesso in presenza dei produttori; periodicamente vengono avviati anche corsi di avvicinamento al vino.

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