ENOTECA

Enoteca Carpe Diem

Valutazione
Valutata nel
2021
Descrizione

Giuseppe Launo e Maria Viscomi, appassionati di vino, nel 2008 decidono di aprire ad Alassio la loro enoteca. E fanno subito le cose in grande e l’assortimento è di quelli da far girare la testa: 3000 etichette che contemplano i grandi nomi italiani e stranieri, a cui Giuseppe è particolarmente affezionato, ma anche una selezione accuratissima di Champagne, oltre 60 maison, che racconta in maniera puntuale la geografia enoica della regione. Curiosa e approfondita la selezione di Porto e cherry. Altrettanto incredibile l’offerta dei distillati: solo con gli whisky si raggiungono quasi le 2000 referenze, ma non mancano anche rum, Cognac, Armagnac, con annate vecchie e vecchissime, alcune risalenti ai primi anni del Novecento. Abbondante l’offerta dei vini in mescita: 30/35 etichette per volta, anche in magnum, tra le quali ci sono sempre almeno una decina di Champagne. 

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