ENOTECA

Enoteca Dai Tosi

Valutazione
Valutata nel
2021
Descrizione

Enoteca ipogea nei Sassi di Matera, dal design decisamente moderno ma che si confronta con un luogo ricco di fascino e storia, nasce per volere di Gian Paolo Buziol, imprenditore veneto, che decide nel 2016 di ideare un contest internazionale. Il progetto porta la firma dello studio belga Architecten de Vyler Vinck Taillieu che nel 2017 è riuscito a ristrutturare e a realizzare gli spazi suddivisi sui tre livelli di cui si compone il Sasso. Un ambiente architettonico unico dove più di 250 etichette sono posizionate su scaffali in pietra materana o tra le sedute presenti nel locale. Il nome dell’enoteca, invece, è d’ispirazione veneta: “dai tosi” (ragazzi in Veneto) è un richiamo alle origini venete del promotore, che qui ha deciso non solo di far assaporare vini italiani, ma anche cicchetti veneti che si fondono con i piatti della tradizione gastronomica lucana.

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