ENOTECA

Enoteca Sapori d’Arneo

Descrizione

Ilaria Donateo gestisce l’enoteca aperta dal padre Cosimo nel 2005. All’inizio le etichette erano strettamente territoriali ma col tempo l’assortimento si è allargato a disegnare l’intera geografia enoica della regione. Oggi sugli scaffali, ci sono oltre 350 etichette da circa una quarantina di aziende pugliesi, un punto di riferimento essenziale per appassionati e professionisti. In estate, quando è massiccia anche la presenza di turisti, si organizzano molte serate tematiche e degustazioni con produttori della zona. A tutto ciò si accompagna un’offerta gastronomica che prevede un’ampia selezione di prodotti da forno tipici (taralli, frise, crostini), dolci della tradizione salentina, paste pugliesi, confetture, marmellate, miele, passate, conserve, sottoli, liquori e digestivi, spezie, mandorle e derivati, legumi; tutto il meglio della regione.

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