ENOTECA

Enoteca Storica Faccioli

Descrizione

Elisa Argentesi, a settembre 2012, ha raccolto il testimone di un’esperienza di grande fascino, quella della famiglia Faccioli, legata al mondo del vino bolognese e della mescita già dal lontano 1924. Ha però, rivoluzionato l’offerta del locale, puntando tutto sui vini naturali. L’offerta è molto ampia: si parte dai produttori regionali, molti, per toccare tutte le regioni italiane con le aziende che stanno facendo la storia del movimento – Dettori, Massavecchia, La Distesa, Gravner, Rinaldi – con intriganti escursioni all’estero, non solo in Francia e nella Champagne, ma anche in Slovenia, Spagna, Austria e Germania. Si viene qui per comprare ma anche per bere, magari accompagnando le bottiglie con semplici assaggi di una bella selezione di prodotti (mortadella, Parmigiano Reggiano, prosciutto di Parma) oppure con qualche piatto caldo proposto su una lavagna del giorno.

 

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