ENOTECA

I Rusteghi

Valutazione
Valutata nel
2021
Descrizione

Capita di tutto, qui. Anche – purtroppo – che le onde di piena infelicemente straordinarie che hanno falcidiato Venezia nel 2019 abbiano tentato di annacquare le risorse enoiche di questo indirizzo celato in una piccola, raccolta corte, a un salto da Rialto, dove si respira un’atmosfera speciale per merito di un titolare di competenza e occhio speciali, Giovanni D’Este, conoscitore a largo raggio e di capillare competenza sul meglio di Italia e Francia: grande assortimento di bottiglie da asporto, tradotto agilmente e argutamente in mescita. Divertente e gustoso il lato “ape”-snack-light food, con sventagliata di paninetti dai mille sapori (eredità dell’intuizione primaria di mamma Manuela) e proposte più articolate, basate su materie prime di rango e in buona parte regionali (il dorato ma ricchissimo mercato di Rialto è una delle fonti nodali).

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