ENOTECA

In Vino Veritas

Descrizione

La data di nascita è l’anno 1999, ma In Vino Veritas ha radici molto più lontane. Sono quelle della famiglia Negri che commercia vino da oltre 100 anni. Sono stati i fratelli Carlo e Gian Battista, quarta generazione, a rilevare l’attività paterna e ad aprire una moderna enoteca. Le 1600 etichette dell’assortimento raccontano il panorama enoico italiano attraverso le aziende più prestigiose – Sassicaia, Biondi Santi, Giacomo Conterno, Bruno Giacosa, Gaja – e nomi dei viticoltori meno noti ma di sicuro interesse. Non mancano vecchie annate e grandi formati, referenze straniere, soprattutto dalla Francia. Vasta anche la scelta di distillati e specialità gastronomiche, come pasta artigianale, sughi, oli evo, cioccolato, dolci. Nel 2005 Carlo e Gian Battista hanno aperto anche In Vino Veritas Caffé, il wine bar con mescita di sicura soddisfazione. 

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