ENOTECA

Ju Boss – La Cantina

Descrizione

Storico punto di fusione fin dagli anni Settanta tra osteria old style (e relativi “cicchetti”, a partire da mitici panini con frittata fatta alla volée) e nuovo corso dei saperi enoici, il locale dei La Rosa è stato “melting pot” di tipologie e generazioni – anziani pensionati e arrabbiati sessantottini, tifosi di soli rossi e bianchi zonali e conoscitori eclettici – guccinianamente mixate in sala e al banco. Traghettando infine il suo pubblico – con l’ascesa dei La Rosa junior ai comandi – verso il mondo dei cosiddetti “naturali”, oggi punto imprescindibile dell’offerta. Primo a riaprire battenti pochi mesi dopo il sisma del 2009, con l’evento trasformatosi in festa popolare per una collettività che mai come allora chiedeva calore e socialità, “ju Boss” ha dovuto migrare pro tempore (nel Boss 2.0, giusto di fronte) per consentire alcune nuove opere infrastrutturali.
 

 

Abbonati a Premium
X
X