ENOTECA

Vinoir

Descrizione

Gianluca Ladu e Maddalena Viscusi iniziano la loro avventura nel 2012: prima come classico negozio con piccola mescita; poi, dal 2017, la svolta con l’apertura della cucina. Lavorando solo ed esclusivamente con vini artigianali e naturali, l’assortimento si aggira tra le 500 e le 600 etichette, italiane per la maggior parte ma con un occhio rivolto anche all’estero (Francia, Spagna, Portogallo, Slovenia, Austria, Germania, Georgia). Da non perdere l’accurata selezione di “orange wine”, con qualche vecchia annata dei grandi nomi del Collio, come Gravner o Radikon, e dei loro colleghi dal resto dell’Italia e d’oltreconfine. Tutto ciò, oltre che per l’asporto, è disponibile per accompagnare una cucina espressa. Didattica, serate con i vignaioli, cene con abbinamenti: la divulgazione fa parte del progetto originario di Gianluca e Maddalena.

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