ENOTECA

Zanobini

Descrizione

È la bottiglieria fiorentina di una volta, aperta nel 1944 dai fratelli Zanobini. Qui ancora si viene a bere il bicchiere in tarda mattinata, scegliendo tra le proposte del giorno scritte alla lavagna, per fare due chiacchiere con Mario o Simone o il giovane Marco, terza generazione Zanobini. I fratelli resistono conservando una fiorentinità che si riflette anche nella scelta delle etichette a scaffale. Scelta ostinata e comprensibile, quella di non tenere nessun vino estero, ma offrire una sintesi personale dell’offerta nazionale, con netta prevalenza di etichette toscane. Particolarmente ampia la proposta di Chianti Classico, compresi i loro della tenuta di San Casciano in Val di Pesa. Per contro una vasta selezione di distillati esteri, in particolare whisky, ma anche liquori e amari italiani della tradizione, forse demodé, ma che fa piacere ritrovare a scaffale.

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