Ingredienti scelti e farine di qualità con prevalenza di prodotti biologici “pescati” soprattutto nel territorio, unitamente alla passione per gli impasti e all’adeguata lievitazione fanno di questa insegna una meta da consigliare. Si diceva degli impasti: classico, ai 7 cereali (avena, segale, farro, orzo, grano saraceno, quinoa e miglio), integrale con riso Venere, ciascuno fa la sua scelta. Infinite le combinazioni per i topping delle pizze, che risultano gustose e digeribili. Da bere, una valida selezione di vini e birre artigianali.

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Anno valutazione:
2021
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