La famiglia Barbieri da oltre un secolo produce Aceto Balsamico Tradizionale Dop, forte di 2.000 botticelle e di vigneti biologici di proprietà. Il controllo scrupoloso di ogni fase di lavorazione – dalla vendemmia alla cottura dei mosti – porta al raggiungimento di una qualità superiore, che si è affermata anche a livello mondiale. Variegata la gamma di prodotti, fiore all’occhiello la linea “i favolosi” e in particolare il Diamante Nero, con più di 25 anni di invecchiamento, poi la serie “Collezione della Nonna” e i Tradizionali, frutto di passaggi in botticelle di legni diversi.

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