L’azienda, fondata da Lino Albiero nel 1938 e trasformata da caseificio artigianale a industria negli anni ‘80, è stata tra le prime realtà italiane a produrre il Provolone Valpadana Dop. Con il latte proveniente direttamente da stalle di fiducia, che hanno come obiettivo la qualità e il benessere animale, produce nello stabilimento di Montorso Vicentino, il Provolone Valpadana dolce e piccante, sia Dop che senza certificazione, proposto di diverse dimensioni e nelle forme classiche a salame (pancetta e pancettone) e sferiche (a pera, mandarino fino alle coreografiche pezzature a mandarone), che viene stagionato e confezionato nei propri impianti di Lonigo, sempre in provincia di Vicenza. Inoltre, seleziona e distribuisce Parmigiano Reggiano, Grana Padano, pecorini, Montasio, scamorze, provole, mozzarelle e burro.

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