E’ un’antica azienda parmense che fa parte del Consorzio del Culatello di Zibello. Allevamento, macello, laboratorio di lavorazione, cantine di stagionatura ad areazione naturale e produzione limitata, sono garanzie di alta qualità. I suini propri sono alimentati con prodotti aziendali no Ogm e macellati quando pesano circa 260 chili. Salatura e legatura avvengono manualmente. Tra i vari salumi, c’è anche il culatello di Zibello Presidio Slow Food, una buona spalla cruda e prodotti pronti da cuocere.

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