Professionalità, innovazione e ricerca continua sono alla base del grande lavoro di questa azienda, che opera in modo scrupoloso e attento. I cereali sono conservati in silos in cui c’è un moderno sistema di ventilazione; la fase successiva è la macinazione a pietra a bassa temperatura, in modo da mantenere integre le proprietà salutistiche. Ampia e variegata la linea di farine, tutte biologiche, anche senza glutine. C’è anche una ricca gamma di cereali bio (farro, kamut, segale, orzo, grano saraceno, miglio, quinoa…), frutta secca, pasta in diversi formati, lievito madre.

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