Quelli di Floriano Turco sono mieli "estremi", fatti sulle Alpi Cuneesi prossime alla Francia intorno ai duemila metri d'altezza, in più sono biologici e fanno parte del Presidio Slow Food Mieli di alta montagna. Floriano fa apicoltura a ciclo chiuso: alleva le api regine e i nuclei della comunità delle api, costruisce le arnie, produce il miele e lo invasetta. Produce quattro mieli di alta montagna: di rododendro, di timo serpillo, millefiori e melata di abete. Oltre a un esclusivo miele d'acacia cristallizzato.
