FRUTTA & VERDURA

Associazione Rete Produttori del Carciofo Bianco del Tanagro

Di verde chiarissimo, il Carciofo Bianco del Tanagro si presenta con infiorescenze grandi e rotonde, senza spine e con un sapore dolce e delicato, al punto che si può gustare anche crudo. Si coltiva nei comuni di Auletta, Caggiano, Pertosa e Salvitelle. Si vendono freschi nel periodo giusto, altrimenti sotto forma di prelibate conserve o addirittura in alcuni salumi (per esempio la soppressata al carciofo). Inoltre si possono acquistare diverse varietà di fagioli autoctoni e olio evo. Shop online.

Dettagli
Anno valutazione:
2021
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