La famiglia Bezzi, oggi con a capo Andrea, alleva mucche da 4 generazioni in regime biologico certificato. I pascoli si trovano a Malga Case di Viso, a oltre 1.800 metri di altitudine, dove c’è anche un altro punto vendita. Il loro profumatissimo latte viene lavorato nel piccolo caseificio annesso e trasformato in ottimi latticini e formaggi. Fiore all’occhiello il Silter Dop, stagionato minimo 100 giorni, ma ci sono anche burro, ricotta, yogurt, la “Tonalina”. Telefonare sempre prima della visita.

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Anno valutazione:
2021
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