Rinomato panificio che gode di un'affezionata clientela e attrae anche chi è di passaggio grazie alla posizione centralissima, in una zona molto movimentata della città. L'ambiente è luminoso: dalle rustiche scaffalature in legno fanno bella mostra di sé le varie tipologie di pane, perfettamente lievitato e ben cotto, con crosta consistente e mollica soffice e alveolata, dalla giusta acidità. Fragrante e dalle piacevoli note aromatiche, anche alla sera o il giorno dopo. Dai classici della tradizione cittadina alle specialità, molto ben eseguite, al grano saraceno o alla curcuma o ai semi di lino. Ricca l'offerta di lievitati dolci tipici: presnitz, putizza, polentina, pinza (che nel periodo pasquale si trasforma in titola con uovo), di ottima esecuzione. Al banco la pasticceria la fa da padrona, anche con semifreddi, biscotti, cioccolatini e creme dolci home made. Non manca un'offerta gastronomica.
Buono Molto buono
Eccellente
