Peveri è famoso per i salumi tipici piacentini, tra i quali le tre Dop territoriali: la coppa, il salame e la pancetta. Il fiore all’occhiello è la coppa, di cui propone un tris per tutti i gusti: la coppa “delle Fonti”, più magra, morbida e delicata, quella Dop, più rustica, grassa e consistente, e la “nostrana”, una supercoppa stagionata un anno, da intenditori. Le carni provengono da allevamenti di Emilia Romagna e Lombardia, la salatura è a secco, la legatura a mano, la stagionature in cantina naturale.

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