Casa Florio è un’azienda poliedrica dove vengono prodotti salumi “nazionali” e tipicamente molisani. Il comune denominatore è la qualità, sia della materia prima che della lavorazione. Non esiste un allevamento di proprietà, ma si prediligono i suini provenienti dal circuito controllato dall’IPQ (Istituto Parma Qualità). In ogni salume le carni sono lavorate a punta di coltello e senza additivi: solo sale di Cervia, spezie e aromi naturali. Da non perdere la ventricina e le salsicce. Punto di ristoro a pochi metri.

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