Attiva dal 1948, è una cooperativa di montagna che per produrre il Parmigiano Reggiano aggiunge al latte vaccino di Frisona anche quello di Bruna alpina per conferire una maggiore grassezza al formaggio, che nel 2004 ha ottenuto la medaglia d’argento per i migliori prodotti di montagna alle Olimpiadi del formaggio in Svizzera. Presso il punto vendita si acquista il Parmigiano in diverse pezzature e in stagionature differenti: 12, 24 e oltre 30 mesi. Non mancano specialità alimentari. Anche shop online.

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Dettagli
Anno valutazione:
2021
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