FORMAGGI

Caseificio Pugliese – Mozzarella Mia

La famiglia Cusmai dalla Puglia si è trasferita al nord per garantire la filiera corta dei formaggi a pasta filata ed essere vicina, “casa e bottega”, alla fonte della materia prima: il latte di vacche bruna alpina che vivono al pascolo sulle alture intorno al lago di Garda. E ha creato questo caseificio a Brescia, dove produce artigianalmente con il marchio Mozzarella Mia i classici latticini della tradizione pugliese: mozzarelle e fiordilatte, burrate, nodini, bocconcini. Inoltre, primo sale, ricotta classica, ricotta forte e ricotta marzotica. Eccellenti.

Abbonati a Premium
X
X