Cooperativa sociale nata con l’intento di promuovere e incentivare l’allevamento ovino nella zona dell’Appennino Tosco-Emiliano. Lavora solo il latte conferito dai soci proveniente da pecore di razza sarda e da pochi capi di razza massese, lasciati pascolare a mille metri d’altezza in un habitat ricco di erbe profumate. Si ottiene così l’ottimo pecorino dell’Appennino Reggiano. L’azienda produce anche salumi e offre ristorazione, ospitalità in 11 comode camere e centro benessere.

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Anno valutazione:
2021
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