Impresa a conduzione familiare dedicata alla produzione di salumi, formaggi e conserve da abbinare ai prodotti caseari. In particolare, Corrado Benedetti rappresenta una realtà rinomata nell’affinamento dei formaggi del Veronese e della Lessinia. Accanto alla soppressa di casa, alla coppa della Lessinia e al salamino all’Amarone, da non perdere il formaggio Monte Veronese in varie versioni (al passito bianco, stravecchio, “ubriaco”), i “caci” riserva e quelli affinati (vinaccia rossa o bianca, ciliege, pere, rosmarino e salvia, fieno, foglie di noce ecc.).

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