Veniteci per il delizioso fiordilatte, profumato, dal sapore rustico e la consistenza che si sfoglia. È il risultato della raccolta giornaliera di latte fresco appena munto nella Murgia barese, di una lavorazione a latte crudo e di un’acidificazione della cagliata in modo naturale. La trovate in vendita nello spaccio del caseificio Curci insieme a tutto il classico repertorio dei formaggi a pasta filata pugliesi: burrate, manteche, stracciatella, scamorze fresche, stagionate e farcite, provoloni, caciocavalli.

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