Norcini da oltre un secolo, a metà del ‘900 i Devodier capirono la vocazione naturale della zona tra Langhirano e Lesignano de’ Bagni per la stagionatura del prosciutto e qui aprirono un’azienda dedicata. Da allora producono il crudo di Parma Dop proposto in diverse linee e in riserve esclusive, con affinamento in antiche cantine ricche di muffe nobili ed enzimi: Mornello (20 mesi), “più di 24 lune” (oltre 24 mesi), Secretum (30 mesi), Eccellenze (36 mesi). Oltre a una culatta e a una spalla cruda da esperienza gourmet.

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