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Salumi

Devodier

Descrizione

Una storia di famiglia quella dei Devodier che comincia nel Settecento come allevatori e macellatori, poi norcini certosini capaci di selezionare la materia prima migliore Quindi la svolta a metà del '900, quando si decide di dedicarsi al prosciutto e si comincia a cercare il luogo di stagionatura. Oggi qui del prosciutto di Parma si offre una delle migliori interpretazioni, da esperienza gastronomica.

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