Fra le colline alle pendici del Monte Civati, in una zona dal clima particolarmente favorevole, ecco quest’azienda artigianale specializzata nella produzione di ottimi salumi, fatti ancora con metodi tradizionali e senza conservanti, con carni di suino provenienti da allevamenti controllati. Fiori all’occhiello della gamma la salsiccia e la soppressata, entrambe lavorate a punta di coltello, ma ci sono anche guanciale, pancetta, capocollo, salame e lo stuzzicante cacio dell’emigrante, ripieno di soppressata.

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Anno valutazione:
2021
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