LIQUORI, SCIROPPI & DISTILLATI

Distilleria Varnelli

E’ la più antica casa liquoristica marchigiana. Viene fondata nel 1868 da Girolamo Varnelli, che vive a Cupi di Visso, nel territorio dei Monti Sibillini. Dalla sua sapienza erboristica nasce l’Amaro Sibilla (a base di genziana lutea, china e altre piante officinali). Poi, suo figlio Antonio sposta la sede a Pievebogliana e amplia la gamma con vari prodotti tra cui il Varnelli, anice secco speciale, interpretazione raffinata della ricetta marchigiana del mistrà, fiore all’occhiello della casa. E’ lui ad adottare un’organizzazione aziendale. Negli anni successivi Varnelli diventa leader nel settore dell’anice, affermatosi come sovrano correttivo del caffè. L’azienda ha mantenuto intatta non solo l’esperienza erboristica familiare in tutte le generazioni, ma anche i vecchi metodi di lavorazione artigianali e la segretezza delle sue ricette. Oggi produce a Muccia, in provincia di Macerata, una gamma di prodotti che va dall’anice ai liquori, dagli amari ai punch fino a una linea di pasticceria.

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