Il salumificio fu fondato da Erio Ferrari nel 1958 trasformando un deposito di macchine agricole in un laboratorio di lavorazione delle carni con annesso macello, seguito nel 1995 dal nuovo stabilimento di via Canaletto nord. Nascono così salumi realizzati con materie prime selezionate e secondo la tradizione emiliana, un’ampia scelta di referenze tra i quali svettano gli zamponi e i cotechini, tuttora i fiori all’occhiello aziendali. I salumi stagionati vengono mandati a balia nello stabilimento di Ferrari Cav. Bruno a Lesignano Bagni (PR).

Abbonati a Premium
    [polylang]
X
X